REVELATION
CUISINE MODERNISTE ET GASTRONOMIE
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La Gruyère
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la Gruyère 2013
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http://www.rts.ch/emissions/mise-au-point/1368198-invite-jean-francois-steiert-conseiller-national-ps.html

http://www.rts.ch/emissions/abe/alimentation/3506471-rostis-tout-prets-pas-que-de-la-patate.html